Bản Ghi Chép Ẩm Thực Vùng Núi Của Nương Tử Thủ Lăng

Đến giữa trưa, người trên núi đi xuống, người trong lều gỗ cũng lục tục kéo ra, đội Hổ Lang đang nghỉ ngơi ở viện nam nghe thấy động tĩnh cũng chạy ra theo.

Đào Xuân bảo người trong lều gỗ mang những lò lửa đã nặn ra dùng, mẻ lò đầu tiên nặn được sáu mươi bảy cái đã phơi âm sáu ngày rồi, hơi nước trong bùn gốm đã hoàn toàn khô ráo, không thể cho vào lò nung nữa, triệt để trở thành lò đất.

“Bữa cơm này là tự mình ra tay, người lớn dắt theo con nhỏ, tự lấy than nhóm lửa, than cháy thấu rồi thì gác vỉ gốm lên, vỉ gốm nóng thì trải thịt dê đã ướp lên, lật qua lật lại đừng để cháy khét là được.” Đào Xuân đi lại trong đám đông, không ngừng lặp lại những lời này.

Đám đông chuyển động, người lấy lò đất, người lấy than, người lấy bát đựng thịt, từng người một cuống quýt vừa chạy vừa nhảy.

Ổ thường An và Ổ thường Thuận một người đi lấy thịt, một người lấy than nhóm lửa, hai huynh đệ tuyên bố họ phụ trách nướng thịt, bảo Đào Xuân và Khương Hồng Ngọc cứ đợi ăn thịt thôi.

Đào Xuân và Khương Hồng Ngọc cũng không nhàn rỗi, người thì rửa chum trên bếp, người kia thì nhào bột vê viên, hai con dê chắc chắn không đủ ăn, còn phải nấu thêm một chum canh mì viên nữa.

Ổ tiểu thẩm và Đỗ Què rửa bồ công anh về, bãi đất trống ngoài bếp đã ngồi đầy người, ba năm người quây thành một vòng, đều rướn cổ nhìn miếng thịt dê đang dần đổi màu trên vỉ gốm.

Canh mfi viên trên bếp đã sôi sùng sục, Ổ tiểu thẩm vào cửa nói: “Ta thái một chậu bồ công anh đổ vào luôn, cũng đỡ cho ta mất công đun nước.”

“Cũng đừng thái nữa, cứ thế ném vào đi, chúng ta cũng ra ngoài ăn thịt nướng.” Đào Xuân nói.

Bồ công anh ném vào chum khuấy đều, trong bếp tắt lửa, năm người cùng nhau ra ngoài ăn thịt dê nướng.

Ổ thường An giơ tay lên một cái: “Mau tới đây, thịt vừa chín tới.”

Đào Xuân và Khương Hồng Ngọc ngồi xuống, trên vỉ gốm đặt mười mấy dải thịt, mỗi miếng dài chừng một ngón tay, dải thịt nướng vàng sém, lớp bề mặt rịn mỡ, mỡ dê lọc qua vỉ gốm nhỏ xuống than lửa, phát ra tiếng xèo xèo, khói trắng mang theo mùi thơm của thịt từ từ bốc lên.

Đào Xuân gắp một dải thịt dê thổi thổi, nàng nhăn mặt cắn một miếng, vẫn còn rất nóng, nàng hít hà hà vì nóng.

“Ngon hơn miếng thịt dê nướng chúng ta ăn trên Dã Hầu Lĩnh đêm đó một chút.” Ổ Thường Thuận không sợ nóng, một miếng thịt dê đã vào bụng.

Thịt dê trong miệng không còn nóng nữa, Đào Xuân ngậm miệng nhai nhai, thịt thật mềm, chẳng rõ là mỡ của thịt dê hay là nước sốt thấm vào trong thịt, cũng có thể là nước miếng tuôn ra dạt dào, một miếng thịt nhai vài cái, trong miệng cảm thấy thật nhuận.

“Đúng là ngon hơn thịt nướng chúng ta ăn trên núi, có vị hơn hẳn.” Ổ thường An gật đầu.

Tiểu Hạch Đào che lấy hai bên khóe miệng, ấn vào hai cái mụn nước, bé chu miệng lên, hé ra một khe nhỏ cắn lấy miếng thịt nướng phụ thân bé đút cho. Thịt thơm quá, bên ngoài giòn giòn, bên trong mềm mềm, lại còn hơi cay một chút, bé ăn xong một miếng lại há miệng “a” một tiếng.

“Con ăn ít thôi, đi múc nửa bát canh mì viên mà uống.” Khương Hồng Ngọc nói.

Tiểu Hạch Đào không chịu, bé khổ sở nói: “Tại sao mọi người không bị nóng trong? Mọi người cũng ăn thịt dê mà.”

“Cũng bị nóng trong chứ, mấy ngày nay ta đau họng đây.” Đào Xuân nói: “Tiểu Hạch Đào, con vào bếp bốc hai nắm lớn bồ công anh ra đây, ta muốn cuốn với thịt dê ăn.”

Có nàng làm gương, Tiểu Hạch Đào cũng bắt chước ăn bồ công anh sống, bé một miếng thịt dê lại một lá bồ công anh, miếng trước thì thơm đến mức cười tít mắt, miếng sau thì đắng đến mức nhăn nhó mặt mày.

Đào Xuân và Khương Hồng Ngọc nhìn bé mà cười.

Trên Đoạn Đầu Phong có người đi xuống, chó sủa vài tiếng, những người đang đắm chìm trong việc ăn thịt mới ngẩng đầu nhìn qua, hóa ra là người đưa rau tới.

“Ái chà! Ta đến thật đúng lúc nha! Mọi người đang ăn gì vậy? Ta ở lưng chừng núi đã ngửi thấy mùi thơm rồi.” Hồ Thanh Phong phấn khích vác bao tải sải bước chạy tới.

Hồ Gia Toàn đứng bật dậy, nói: “Đang ăn thịt dê nướng, ngươi mau rửa tay rồi qua đây ăn.”

Nói xong, hắn ta nhìn thấy Lý Tam đi phía sau, tim bỗng đánh thót một cái.

Lý Tam chính là vì thịt dê trong thung lũng mà tới, đại ca và nhị ca hắn ta lần trước về nhà đã nói với hắn ta, trong thung lũng mỗi ngày mổ một con dê, cơm nước tốt lắm. Hắn ta ở nhà đã ăn hết thịt dê, nhân cơ hội đưa rau liền vội vàng đi theo vào núi, định bụng ăn chực một hai bữa thịt. Hắn ta đặt đòn gánh trên vai xuống, nhìn lướt qua một vòng không tìm thấy đại ca nhị ca đâu, ngược lại thấy nhị thúc và đường ca của mình, hắn ta liền ngồi phịch xuống, cướp lấy đôi đũa gắp vội hai miếng thịt ăn trước.

“Ngày tháng của các người trong núi sướng thật đấy, bọn ta ở trong lăng ngày nào cũng ăn rau già héo.” Lý Tam ghen tị muốn chết.

“Nếu ngươi qua đây đốt lò thì cũng có thể bữa nào cũng được ăn thịt.” Lý Phương Thanh nói.

Lý Tam xua tay, hắn ta chẳng thèm chịu cái khổ này, ở đây hết chặt cây lại đốt than rồi đốt lò, bận rộn từ sáng đến tối, sao có thể thoải mái bằng việc hắn ta ở nhà ngủ nướng suốt ngày được. Hắn ta cách vài ngày lại qua đây đưa chuyến rau, nhân cơ hội ăn một bữa no nê là thỏa mãn rồi.

“Tức phụ ta vẫn chưa hết cữ, ta phải về chăm sóc nàng ấy, ta đưa rau đến, ăn cơm xong là về ngay.” Lý Tam vội vàng tìm cớ, chỉ sợ chậm một chút là bị giữ lại.

Mãi đến khi thịt dê trong chậu đã cạn sạch, mọi người lần lượt vào bếp múc canh bột lọc, Lý Tam mới quẹt cái miệng đầy mỡ hỏi: “Đại ca và nhị ca ta đâu?”

“Đang ở trên núi đốt lò, hay là ngươi lên đó thay họ một lát, để họ xuống ăn cơm.” Lý Cừ tiếp lời.

Những người khác sắc mặt có chút khác lạ, nhưng đều không ai mở miệng nói gì.

Lý Tam lườm Lý Cừ một cái, đen mặt không đáp lời. Tên khốn này thật đáng chết, cứ nhắm vào ba huynh đệ họ mà sai bảo hết mức, chẳng lẽ tưởng nắm được cái thóp là có thể bắt ba huynh đệ họ làm bò làm ngựa cho hắn ta sao? Hừ, cứ chờ mà xem.

Hồ Gia Toàn đợi Hồ Thanh Phong ăn no bụng là đuổi hắn ta nhanh chóng dẫn người biến đi, “Bọn ta bận lắm, không nhìn nổi các người nhàn nhã đâu, ba người các người ăn no rồi thì mau rời đi đi.”

“Ở đây còn hai bộ lòng dê, các ngươi mang về mà chia nhau ăn, cũng coi như không để các ngươi đi không một chuyến.” Đỗ què đưa sọt đựng nội tạng dê cho Lý Tam, sợ người khác có ý kiến, giải thích rằng: “Mọi người đều bị nóng trong cả rồi, bữa thịt dê này ăn xong, ước chừng phải đến ngày mốt mới lại ăn thịt dê tiếp. Nội tạng dê tối nay không ăn là hỏng, cứ để họ mang đi cho xong.”

“Mọi người đều ăn đến mức nóng trong, bọn ta thì ở trong lăng thèm thịt đến mức chảy cả nước miếng. Cho bộ lòng thì bõ bèn gì, để bọn ta dắt một con dê đi đi.” Lý Tam được đằng chân lân đằng đầu.

Đào Xuân im lặng quan sát, lúc này mới lên tiếng: “Chê thì để lại, bọn ta hầm cho chó ăn.”

Lý Tam không dám ho he gì nữa.

Hồ Gia Toàn lại đẩy Hồ Thanh Phong một cái, Hồ Thanh Phong nổi cáu, giục cái gì mà giục! Giục mạng à?

“Đi thì đi.” Hồ Thanh Phong tức giận hậm hực bỏ đi.

Lý Tam xách hai bộ lòng dê vội vàng đuổi theo, Đỗ Nguyệt nhặt đòn gánh lên, cũng ngơ ngác đi theo, Đỗ Nguyệt vừa đi vừa ngoái đầu lại, luôn cảm thấy những người này có bí mật gì đó, cổ cổ quái quái.

Nhìn theo ba người đi xa, Lý Cừ mới mở miệng nói: “Đường bá và bá nương của ta không phải hạng người nói lý lẽ, không có lý cũng có thể bới ra ba phần, chuyện của Lý Đại và Lý Nhị cứ giấu đi đã, tránh cho cả nhà họ qua đây làm loạn, quấy rầy sự thanh tĩnh của chúng ta, làm lỡ việc chính.”

Những người khác lần lượt gật đầu, hơn một trăm người bọn họ ở đây phân công làm việc có thứ tự, vui vẻ hòa thuận, ngày tháng trôi qua rất thuận lòng, không muốn để những người không liên quan đến quấy rầy, mọi người ngầm đạt thành ước định với nhau.

Đào Xuân khẽ cười một tiếng, chuyện này thật thú vị. Nàng cảm thấy vui vẻ, bất kể là vì sợ bị quấy rầy sự thanh tĩnh, hay sợ bị lỡ việc chính, thì trong đó đều ẩn chứa một mục đích: sợ nàng bị Lý Thiết Phủ và Lý Quế Hoa tìm gây rối.