Chồng Chê Tôi Mùi Dầu Mỡ, Tôi Mở Liền Năm Nhà Hàng

Có được nguyên liệu vừa rẻ vừa tươi ngon, ngay đêm đó tôi trở về quán hầm một nồi nước sốt lớn.

Đó là công thức tôi đã thử đi thử lại vô số lần ở kiếp trước.

Vừa mở nắp nồi ra, mùi thịt kho đậm đà đã theo gió bay xa đến tận đầu phố.

Sáng sớm ngày hôm sau, tiếng pháo nổ giòn giã, tấm biển hiệu “Quán ăn Khương Ký” chính thức khai trương.

Mấy chậu thịt kho, lòng kho bóng bẩy thơm phức được tôi bê vào tủ kính trước cửa.

Những người công nhân nhà máy dệt vừa tan ca đêm ngửi thấy mùi thơm, nhanh chóng vây kín lại.

“Cô chủ, một suất cơm thịt kho này giá bao nhiêu?”

“Ông anh, hai đồng một bát lớn, thịt ăn bao no, lại còn miễn phí canh nóng, ăn không no cứ việc tìm tôi!”

Tôi đeo tạp dề, tay cầm chiếc vá sắt lớn, thái thịt, xới cơm, rưới nước sốt kho, không ngơi tay một phút nào.

Con chưa đến giữa trưa, năm mươi suất cơm chuẩn bị sẵn đã bán sạch không còn một phần.

Đến đêm lại có các bác tài xế ngửi thấy mùi cật heo xào tái và tiết vịt cay nồng mà bước vào tiệm.

Lúc dọn dẹp đóng cửa ngày đầu tiên, lưng tôi mỏi đến mức không đứng thẳng lên nổi.

Dưới ánh đèn mờ nhật, tôi lại ngồi bên bàn đếm đi đếm lại đống tiền lẻ và tiền mệnh giá lớn hai lần.

Trừ đi tiền vốn, lãi ròng được ba mươi lăm đồng.

Vào thời đó, số tiền này bằng nửa tháng lương của một người công nhân bình thường.

Tôi vuốt phẳng từng tờ tiền, cất kỹ vào túi áo sát người.

Tiền vào túi mình rồi, lòng mới thực sự bình an.

Còn về phần Thẩm Nghiên Chu, có lẽ lúc này vẫn đang để bụng đói, ngồi hầu cô bạn tri kỷ bàn chuyện thơ ca cùng phương xa.

—

Việc buôn bán của quán ăn còn tốt hơn so với dự tính của tôi.

Tôi tiếc chi nguyên liệu, nêm nếm đậm đà, giá cả lại niêm yết rõ ràng.

Chưa đầy một tháng, Quán ăn Khương Ký đã trở thành nơi ăn uống náo nhiệt nhất phố Bắc.

Tôi thuê hai chị gái tay chân tháo vát đến rửa bát thái thức ăn, buổi tối còn bày thêm bàn ăn đêm ngoài cửa.

Từ chợ sáng bận rộn cho đến đêm muộn, tôi thường xuyên thậm chí không kịp uống một ngụm nước.

Thế nhưng tinh thần tôi ngày một phấn chấn hơn, da dẻ cũng hồng hào hơn hẳn so với hồi còn ở khu tập thể.

Một buổi chiều nọ, vừa đúng giờ cơm, trong nhà đã ngồi kín mít không còn chỗ trống.

Tôi đang đứng bên bếp xào nấu tưng bừng, chợt nghe thấy một tiếng phàn nàn chói tai.

“Đây là cái nơi quỷ quái gì thế này, dưới đất vừa bẩn vừa dầu mỡ, đôi giày da tôi mới mua chẳng biết đặt chân vào đâu.”

Tôi không dừng tay, chỉ đưa mắt quét qua cửa một cái.

Thẩm Nghiên Chu và Tô Vãn Tình đang sóng vai đứng ở đó.

Tô Vãn Tình đã thay một chiếc váy lụa mỏng mới tinh, lấy khăn tay che mũi, sự chán ghét hiện rõ trên gương mặt.

Thẩm Nghiên Chu cũng mặc một bộ vest phẳng phiu.

Anh ta cau mày nhìn quanh một lượt, cuối cùng mới đặt ánh mắt lên người tôi.

Trông thấy tôi đeo ống tay bảo hộ, trán đầm đìa mồ hôi, trên mặt anh ta nổi lên một sự thương hại từ trên cao nhìn xuống.

“Khương Niệm, cô nhìn lại bản thân mình xem bây giờ thành cái dạng gì rồi.”

Anh ta né một bàn công nhân đang uống bia, bước đến bên bếp.

“Cô vì chấp nhặt với tôi mà cứ phải đâm đầu vào cái nơi người ra kẻ vào bẩn thỉu này làm gì. Xào một đĩa thức ăn thì kiếm được bao nhiêu tiền, mà lại biến mình thành ra đầy mùi dầu mỡ, nói năng thô tục, rốt cuộc có đáng không?”

Tôi trút thức ăn ra đĩa, đưa cho chị phụ bếp bên cạnh.

Lau khô tay xong, tôi mới ngước mắt nhìn anh ta.

“Thẩm đại nghiên cứu viên không đến nhà ăn ăn bắp cải luộc, sao lại mò vào cái nơi thô thiển này của tôi làm gì? Đến để nếm thử cơm, hay là đến xem người bình thường sống ra sao?”

Tô Vãn Tình nhích lên một bước, ôm lấy tay Thẩm Nghiên Chu.

“Chị Khương, chị ngàn lần đừng nghĩ nhiều nhé. Đề tài do thầy Thẩm chủ trì vừa nhận được khen thưởng của viện, hôm nay đặc biệt dẫn em ra ngoài ăn một bữa cơm ăn mừng.”

“Chúng em chỉ là tiện đường đi qua đây thôi. Thầy Thẩm lo lắng chị một mình là phụ nữ sống khó khăn, nên mới muốn vào thăm chị một chút.”

Cô ta giơ bàn tay trắng trẻo lên, vén lọn tóc xõa bên tai ra sau.

“Chị Khương, sao tay chị lại nứt nẻ nhiều vết thế này? Những người cầm bút như bọn em chỉ tốn chất xám, không giống như chị ngày nào cũng đụng vào dầu mỡ, thật sự là vất vả quá.”

Mỗi câu như thể quan tâm, nhưng câu nào câu nấy đều cố tình khoe khoang cô ta sang trọng hơn tôi.

Kiếp trước, tôi quả thực từng bị bộ dạng này của cô ta đâm cho không ngẩng đầu lên nổi.

Giờ đây nhìn lại, chỉ thấy cô ta diễn xuất quá gượng gạo.

“Đã là ra ngoài ăn mừng thì tự đi tìm chỗ trống mà ngồi đi.”

Tôi tháo chiếc khăn lau treo trên cổ xuống lau mồ hôi, đặt thực đơn lên mặt bàn.

“Hôm nay lươn bán sáu đồng, thịt kho tám đồng. Hai vị rốt cuộc ăn cái gì, đừng đứng ngáng lối đi.”

Thẩm Nghiên Chu vừa nghe đến giá cả, mặt lập tức sầm xuống.

Sáu đồng vào năm 1992 đủ cho một gia đình mua thức ăn trong mấy ngày.

Một tháng lương cộng thêm tiền phụ cấp của anh ta mới được hơn một trăm đồng, lại còn thường xuyên đem đi mua sách.

Trước đây mọi chi tiêu hàng ngày của anh ta, đều là do tôi chắt chiu từ tiền bán cơm ra để bù vào.

Không còn cái túi tiền là tôi nữa, anh ta làm sao nỡ bỏ ra tám đồng để ăn thịt kho.

“Khương Niệm, trong mắt cô có phải chỉ còn mỗi tiền không? Một đĩa lươn mà cô dám bán sáu đồng, cô đây là mở quán ăn hay là cướp tiền giữa đường thế?” Anh ta đè giọng phát hỏa.

“Giá viết rõ trên giấy, chẳng ai ép anh ăn. Chê đắt thì ra cửa rẽ phải, món khoai tây thái sợi hai hào một suất ở nhà ăn sở nghiên cứu rất hợp với anh đấy.”

Tôi nói xong liền thu lại thực đơn.

Mấy bàn khách bên cạnh nghe thấy tranh chấp, đều quay sang nhìn.

“Mặc vest trông bảnh bao thế, sáu đồng một đĩa thức ăn mà cũng không nỡ gọi, còn đèo bồng cô gái trẻ đến đây làm màu cái gì?”

Một bác tài xế xe tải uống rượu đỏ gay mặt cất giọng trêu chọc anh ta.

Trong nhà lập tức vang lên một trận cười ồ.