Bản Ghi Chép Ẩm Thực Vùng Núi Của Nương Tử Thủ Lăng

Bước vào gian bếp, Ổ Thường Thuận đi quanh phòng hai vòng, thấy trong một chiếc chậu nông hai đoạn ruột sói, ngoài ra chẳng còn gì khác, hắn ta không kìm được hỏi: “Nhị thúc họ không gửi lòng lợn với lòng dê qua à?”

“Không có, ước chừng là định để người nhà tự ăn.” Khương Hồng Ngọc mở nắp vung múc hai gáo nước nóng đưa qua, tiện tay lấy bát múc canh miến, nói: “Sáng nay hai đường huynh đệ ăn ruột dê, một miếng là ba bốn đoạn, ăn đến tận ngụm canh cuối cùng cũng chẳng thừa, xem ra là thực sự thích ăn, về rồi chắc chắn sẽ tự mình thử hầm một nồi.”

“Làm ta nhớ mong hụt một phen.” Ổ Thường Thuận đỡ lấy bát ngồi xuống ăn cơm, canh miến còn nóng, hắn ta không vội ăn, quay sang hỏi: “Lão Tam, lát nữa đệ làm gì? Nếu không có việc gì thì giúp ta cạo sạch thịt vụn trên tấm da sói, qua hai ngày nữa ta mang da sói đi, lúc rảnh rỗi làm cho Tiểu Hạch Đào một bộ áo da sói.”

“Huynh định đi đâu?” Ổ Thường An hỏi.

Ổ Thường Thuận kinh ngạc, hắn ta nhìn chằm chằm đệ đệ, nói: “Đi nhà nhạc mẫu ta chứ đâu? Đệ quên rồi à? Còn là do đệ nhắc đến đấy.”

“Ta hối hận rồi, lúc đó đáng lẽ nên cản huynh lại.” Ổ Thường An không quên, hắn cố ý hỏi vậy là hy vọng đại ca thay đổi ý định. Hắn nghiêm nét mặt nói: “Vẫn phải đi sao? Dã thú trong núi không tìm được thức ăn, huynh với đại tẩu đi trên đường có thể không an toàn đâu.”

Đào Xuân gắp hai miếng măng chua bỏ vào miệng nhai, nàng nhìn đại ca đại tẩu, không nói gì.

Ổ Thường Thuận cùng Khương Hồng Ngọc cũng không nói gì, hai phu thê im lặng ăn xong bữa cơm, cuối cùng tâm tư nhớ thương con cái vẫn chiếm ưu thế, vẫn quyết định đi chuyến này. Thêm nữa, Khương Hồng Ngọc thực sự muốn nhân cơ hội này về mẫu gia ở thêm nhiều ngày, một khi nàng ta mang thai đứa thứ hai thì lại hai ba năm không rời khỏi nhà được, phụ mẫu nàng ta ngày một già đi, không đợi được mấy cái hai ba năm nữa.

Ổ Thường An hối hận muốn tự vả vào miệng mình, hắn cân nhắc nói: “Lát nữa ta đi hỏi hai vị đường huynh, rồi gọi cả tỷ phu và Thanh Vân ca, bốn người bọn ta tiễn hai người qua đó, hôm sau bọn ta lại kết bạn trở về.”

Ổ Thường Thuận xua tay, “Thôi đi, rầm rộ quá.”

Nhưng Ổ Thường An đã định ra chủ ý, phụ mẫu qua đời, hắn chỉ còn lại hai người thủ túc ruột thịt, nếu ca ca ruột lại xảy ra chuyện, cả đời này hắn cũng không yên ổn.

“Đại tẩu, trong lăng của mấy tẩu có món gì độc lạ không? Kiểu như lăng chúng ta không có, nhưng lại dùng đến được ấy.” Đào Xuân hỏi.

Ba người ngồi đó hiểu ra ý đồ của nàng, phu thê lão Đại đều nhíu mày suy nghĩ, cuối cùng Khương Hồng Ngọc nói: “Trong lăng bọn ta nhiều nước, nhiều cá, mùa đông có cá tươi, còn có một cái hang núi, có rau tươi nữa.”

“Mùa đông có thể quăng lưới bắt cá không?” Đào Xuân hỏi, “Lăng chúng ta lấy miến để đổi.”

Khương Hồng Ngọc suy nghĩ một chút, nói: “Có thể.”

Đào Xuân nghe vậy, nàng bảo Ổ Thường An đi cùng, hai phu thê trước tiên đến nhà Lăng trưởng một chuyến. Khi hai người đến, hai ông bà lão Lăng trưởng và Niên thẩm tử vẫn còn nằm trên giường, hai ông bà lão tuổi tác đã cao, lại thức trắng nửa đêm trong ngày tuyết gió, thân thể chịu không nổi, bệnh thì không bệnh, nhưng tinh thần uể oải, ăn uống không ngon, ước chừng phải dưỡng ba năm ngày mới lấy lại tinh thần được.

Đào Xuân hỏi thăm một phen trước, để không làm phiền Lăng trưởng và Niên thẩm tử, nàng nói ngắn gọn, cũng không giấu giếm, chủ động thú nhận qua hai ngày nữa Ổ lão Tam sẽ gọi mấy người huynh đệ tốt tiễn đại ca đại tẩu đi Khang lăng, đã đi chuyến này thì có nên gọi thêm ba năm người nữa, dùng miến đến Khang lăng đổi lấy cá tươi và rau xanh hay không.

Niên thẩm tử và Lăng trưởng không có ý kiến gì, hiện tại lương thực đầy đủ, lại có thịt lợn thịt dê qua mùa đông, họ đối với cá tươi và rau tươi thì có cũng được mà không có cũng chẳng sao. Có điều đây chỉ là ý nghĩ của hai ông bà lão, cũng không biết những người khác trong lăng có ý định gì khác không, cho nên không ngăn cản nhưng cũng không chủ trương, mà để huynh đệ Ổ gia đi từng nhà trong lăng mà hỏi.

“Miến đều đã chia xuống rồi, của công sẽ không xuất lương thực nữa, nhà ai muốn đổi thì nhà đó đưa miến cho các ngươi, nếu không muốn cử người đi cùng thì các nàng cứ thu tiền lãi, coi như thù lao chạy chuyến này.” Lăng trưởng nói.

Ổ Thường An nhận lời.

Đã được phép, Ổ Thường An và Đào Xuân không làm phiền nữa, hai phu thê ra cửa, trước tiên hỏi thăm mấy hộ gia đình gần đó.

Hai huynh đệ Hồ Gia Toàn và Hồ Gia Văn không muốn đi xa trong ngày tuyết lớn, nhưng bằng lòng lấy miến đổi cá tươi và rau tươi, đối với việc Đào Xuân đưa ra mức thu ba phần tiền lãi cũng không có ý kiến gì. Nhi tử Hồ lão là Hồ Thanh Phong vừa nghe thấy lại được đi xa đổi đồ, hắn ta tranh giành đòi đi theo, không chỉ tự mình đi, hắn ta còn lôi kéo cả tỷ phu, thế là người đồng hành lại thêm hai người.

Đào Xuân cùng Ổ Thường An đi quanh lăng nửa ngày, hỏi hai mươi nhà, gom đủ bốn người đồng hành, cũng gom được hai trăm ba mươi cân miến.

Ngày hôm sau, huynh đệ Ổ gia lại ra ngoài nửa ngày, kéo thêm được hai người đồng hành nữa, cái này còn chưa tính các đường huynh đệ của bọn họ cùng với Đỗ Nguyệt và Trần Thanh Vân.

Buổi chiều, huynh đệ Ổ gia đánh con Mặt Thẹo kéo theo một chiếc xe trượt tuyết đến từng nhà thu miến, Đào Xuân và Khương Hồng Ngọc thì ở nhà tranh thủ thời gian nấu mỡ bò làm cốt lẩu, hôm qua lúc nàng và Ổ Thường An chạy đôn chạy đáo, người trong lăng thấy nàng liền thúc giục hỏi chuyện cốt lẩu.

Suốt cả một ngày cộng thêm một đêm, hai trục lý không lúc nào rảnh rỗi, một hơi đem hai sọt mỡ bò thắng thành dầu, làm được bốn nồi cốt lẩu. Năm cái khay gỗ Ổ Thường An làm chưa bao giờ để trống, đổ dầu nóng vào rồi bưng ra ngoài cho đông lại, đông cứng rồi lại đổ ra, rồi lại đổ dầu nóng bưng đi.

Trăng đã treo đầu cành, bốn người Ổ gia đốt đèn dầu ngồi trong bếp dùng bẹ tre gói cốt lẩu, mãi đến khi bẹ tre đều dùng hết, bốn người mới tắm rửa về phòng đi ngủ.